19个批次蜂蜜质量不合格 同仁堂产品被下架

从天津市工商局获悉，该局对产自北京、上海、天津、河北、山东、湖北、浙江、安徽、江西、河南、吉林、江苏、广东、海南等14个省、直辖市的43家企业的蜂蜜进行了质量监测。经检测，19个批次蜂蜜质量不合格，其中标称沧州海源食品有限公司、安徽南洋天然食品有限公司生产的蜂蜜产品为年内第二次质量监测不合格。
主要问题是：高果糖淀粉糖浆指标呈阳性，高果糖淀粉糖浆是判定蜂蜜是否掺假的重要指标。淀粉酶活性指标不达标，这是判定蜂蜜中酶类物质含量高低的指标，既是蜂蜜的特征性指标，也是反映蜂蜜新鲜程度的指标。果糖和葡萄糖含量（还原糖）指标偏低，该指标偏低表明蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质。羟甲基糠醛指标超标，该指标偏高通常是由于加工温度过高、贮存时间过长或掺入人工转化糖造成的。蔗糖含量指标超标，这表明在蜂蜜中加入了蔗糖或蜂蜜未经充分酿造。感官指标不合格，表现在无蜂蜜香气、滋味、有香精气味、有经化学转化所产生的化学气味、有发酵的滋气味。水分指标超标，这容易引起产品发酵，使实际保质期缩短。据悉，对本次监测发现的质量不合格蜂蜜，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律、法规实施了处罚。
消费禁区
商品名称标称生产企业 生产日期/批号 商标规格不合格项目枣花蜂蜜 定州市迎春蜂业乳品饮料厂 2006.04.18 迎春980克/瓶 高果糖淀粉糖浆、果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、感官枸杞蜂蜜 沧州海源食品有限公司 2005.11.28 青福  1000g/瓶 高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、还原酶、水分、感官女士蜂蜜 河北省定州市天怡源食品饮料有限公司20060915贝达686g/瓶 高果糖淀粉糖浆、淀粉酶值、还原糖，感官纯正蜂蜜北方蜂产品有限公司 2006/02/26 波兴500g/瓶 高果糖淀粉糖浆、果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、感官荔枝蜜  北方蜂产品有限公司 2006/02/27 通逹 500克/瓶 高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、还原糖、感官紫云英蜂蜜 武汉市硚口蜂产品加工产 20051218 巢野 500克/瓶 高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、还原糖、感官槐花蜂蜜北方蜂产品有限公司 2006/02/28 波兴 900克/瓶 果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、还原糖、感官儿童蜂蜜 河北省定州市天怡源食品饮料有限公司2006.06.26贝达686g/瓶 高果糖淀粉糖浆、果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性纯天然洋槐蜜 上海顺香蜜乳食品有限公司 20060727 力冠500克/瓶 高果糖淀粉糖浆、淀粉酶活性、感官纯正蜂蜜 定州市康乐蜂业乳品有限公司 2006/02/28 太行山980克/瓶 高果糖淀粉糖浆、还原糖、感官洋槐蜜 江西老蜂农蜂业有限公司 20060716 老蜂农 500克/瓶 高果糖淀粉糖浆、感官椴树蜂蜜 长春市天一蜂业有限公司 2006061508 依然 550g/瓶 高果糖淀粉糖浆枇杷蜂蜜 兖州澳麦食品有限公司 20060816 齐香斋500g/瓶 高果糖淀粉糖浆补血健身蜜 北京哈尼蜂产品有限公司2006/06/21互润 1180克/瓶 高果糖淀粉糖浆纯正蜂蜜定州市康乐蜂产品精炼厂2006/01/07 康兰450克/瓶 高果糖淀粉糖浆紫云英纯净蜂蜜杭州百荷轩食品有限公司 200501/20 百荷轩650ml/瓶 羟甲基糠醛、淀粉酶活性五味子蜂蜜 北京同仁堂健康药业有限公司 2006.04.25.200606 总统250g/瓶羟甲基糠醛 淀粉酶活性槐花蜂蜜 安徽南洋天然食品有限公司2005.09.26 百福路 500ml/瓶  羟甲基糠醛槐花成熟蜜天津市盛世蜂业有限公司 2006.03.10 老安 450克/瓶 蔗糖含量
选购常识
蜂蜜是一种好的营养品，但是如何去辨认蜂蜜的好坏，以及其纯度却很少有人知道。以下提供给大家几点辨别的方法：   首先是观察其色泽：通常蜂蜜的色泽是与蜂蜜采花酿蜜，以及制炼的过程有关。色泽清晰明亮的为佳品，颜色较深的比颜色浅的要好。其次看瓶中是否有沉积，如果瓶中有部分沉积，则不如没有沉积的好。第三：拿起瓶来倾侧一下，如果蜂蜜略为浓稠而且不能摇荡的是上品。最后，我们可以用筷子挑起蜂蜜，如果挑起的丝拉断后能够缩成珠状，就是浓度合乎标准的好蜂蜜。
新闻连接
蜂蜜新标准
从今年3月1日起，蜂蜜国家强制性标准已在生产领域实施，而流通领域将在11月1日实施新标准。新国标规定，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。”蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质的，不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称，只能叫蜂蜜制品，且必须标明其中蜂蜜含量。而采用过滤工艺除去了花粉的蜂蜜应称为“过滤蜂蜜”。新国标还针对消费者对市场上销售的蜂蜜质量好坏难以辨别的现象，按蜂蜜品质将产品分为一级品、二级品两个等级，便于消费者明白消费。另外，新标准还对蜂蜜的包装作出了明确规定：凡符合新标准强制性要求和推荐性要求的，应标示为：“符合gb18796要求”；仅符合新标准强制性要求的，应标示为：”符合gb18796的强制性要求”。
佚名